שרות התזונה והדיאטה ב"בית הדר" כולל צוות של חמש דיאטניות קליניות:
הלנה ולצקי
אורטל שמואל
ג'ני נחמן
אנה סולוביי
הדס קורן
כל הדיאטניות בעלות תואר אקדמי בתזונה קלינית ורישיון מטעם משרד הבריאות, חברות עמותת עתיד לדיאטנים/יות בישראל ובוגרות קורסים מקצועיים בתחומים שונים.
הדיאטניות הינן בעלות ניסיון רב בטיפול באוכלוסיית מטופלים הזקוקים להתייחסות תזונתית מיוחדת ובעלי מצבים רפואיים מורכבים, הסובלים ממחלות כרוניות ואקוטיות.
בנוסף להכשרתן, הדיאטניות מרצות בתחומי התזונה הרלוונטיים בבית הדר, משתתפות בימי עיון, קורסים והשתלמויות, לשם עדכון מקצועי ויישומו בשטח.
בבית הדר מתקיימות הכשרות מקצועיות בתחום התזונה הקלינית לבוגרי תואר בתזונה במסגרת ההכשרה המקצועית מטעם משרד הבריאות.
עבודת הדיאטניות
הדיאטניות אחראיות על הערכת מצבם התזונתי של הדיירים בבית הדר ועל שיפור ושימור איכות חייהם מבחינה תזונתית.
הטיפול התזונתי מותאם לכל דייר ומטופל לפי צרכיו הרפואיים והפיזיים וכן לפי העדפותיו האישיות. הערכה תזונתית מתבססת על מדדים אנתרופומטריים (גובה, משקל), בדיקות מעבדה, היסטוריה רפואית ותזונתית, כמו כן התוכנית התזונתית מותאמת גם לפי יכולות לעיסה ובליעה בשיתוף עם קלינאיות תקשורת.
קיים שיתוף פעולה מלא בין צוות הדיאטניות לבין הצוות הרפואי, הצוות הסיעודי והצוות הפרה-רפואי. כמו כן הדיאטניות עובדות בקשר הדוק עם צוות המטבח למטרת בניית תפריט שבועי מגוון ומאוזן עפ"י דרישות משרד הבריאות, מרקמי מזון מתאימים ועל פי סקר שביעות בין הדיירים.
בנוסף למערך המזון, מבוצע גם שימוש במגוון רחב של תכשירי מזון ייעודי, המותאמים לדיירים בעת הצורך באופן אישי וניתנים בדרך פומית (לשתייה/אכילה) ובדרך אנטראלית (דרך צינורית הזנה).
בנוסף, מקיים צוות הדיאטניות הרצאות והדרכות בפני הצוות הסיעודי וצוות המטבח על מנת לשמור על רמת הטיפול התזונתי ועבודה בצורה אחידה עם מגוון אנשי הצוות.
נימה אישית..
שאיפתנו היא לשפר ולייעל את הטיפול התזונתי ולהתאימו לכל דייר באופן אישי, ללוות אותו ואת משפחתו בתחום איכות החיים מבחינה תזונתית.
